En sciences, nous avons travaillé sur les moulins à eau et les moulins à manivelle. Avec ce moulin, nous avons essayé de transformé du blé en farine. Nous avons ensuite visité une boulangerie pour voir comme le pain était fabriqué.
Nous avons vu qu’il fallait d’abord préparé la pâte avec du levain (liquide ou solide), ensuite la pâte est posée dans une machine qui la sépare en plusieurs petits pâtons de même taille et de même poids. Nous avons vu la façonneuse qui sert à donner la forme de baguette/pain au pâton. Ensuite, les baguettes/pains vont en chambre de pousse pendant plusieurs heures pour que la pâte lève. Pour la cuisson, nous avons vu un four gigantesque avec un tapis pour faire rentrer les baguettes. Ce four est à 250° C et il lance de la vapeur d’eau pour que les baguettes soient bien dorées.
Ensuite, nous avons dégusté un croissant en classe ! 
