Den Abfall sortieren, ist wichtig. Das Gymnasium Victor Hugo hat entschieden, das Brot zu  recyceln und  zu sortieren.  Der Verein «  Les Bleuets Regain »  hat einen Slogan erfunden « pain donné = emplois crées » / « Gegebenes  Brot = Arbeitsplätze geschaffen ».


Das Ziel ist, das Brot  für die Lebensmittelindustrie zu transformieren. Diese Arbeit wird von Menschen mit niedrigem Einkommen gemacht.

 Photos S. DELORD