Les barrages : leur fonctionnement, connaître les risques et éviter les dangers
Mois : juin 2021
Plantations au jardin de l’école
Comment ça a commencé ?
Pour les CM, ça a commencé le 28/05, on a fait une réunion pour savoir ce qu’on voulait planter. Puis on a réfléchi à ce que chacun pouvait rapporter de chez lui comme plants, ou comme des graines.
Les CE, eux, avaient décidé à leur conseil de faire plutôt de l’art au jardin.
Quels outils on a utilisé ?
On a utilisé des râteaux, des pioches, des pelles et les mains !
On a planté quoi ?
Des fraises, des haricots blancs, un peu de fleurs, des poireaux, des choux, des patates, des tomates, des salades, et des cucurbitacées sous le tipi des CE2.
Qui a fait quoi ?
Ninon L. et moi on a planté les fraises ; Clémentine et Mélissa ont semé les haricots blancs ; Baptiste et Pierre ont planté les patates ; Tyméo s’est occupé des poireaux et les choux ; Coline, Zoé et Ninon R. ont repiqué des salades et et des tomates ; Ninon A et Briséis ont semé des fleurs. Il y avait aussi un groupe « pixel-art » composé de Lola, Louna, Hugo et Dylan qui était chargé de faire le quadrillage pour préparer la fresque sur le cabanon. Nous allons réalisé et choisir le dessin ensemble.
Quel est mon avis ?
J’ai adoré jardiner avec les autres, j’ai appris à planter des fraisiers. En plus on peut donner les légumes à la cantine comme les haricots blancs, les fraises, la salade …
CAMILLE
La visite de la ferme du Tumulus
Mardi 11 mai 2021, nous sommes allés visiter un ferme bovine, le « Domaine de tumulus » à Bonnat. Nous avions décidé cela au conseil en début d’année.
Nous avions préparé un questionnaire pour Patrick, l’agriculteur qui nous a accueillis.
1) Le matériel agricole et la ferme
– Quel matériel as-tu ? J’ai 4 Valtra (tracteur), un endaineur, une faneuse, un pailleuse, une botteleuse, une herse des près.
– Participes-tu à une CUMA pour certains matériels et outils ? Oui, je participe à 2 CUMA.
– Combien as-tu d’hectares ? J’ai 245 hectares, 40 hectares de moisson, et le reste pour les fauches et la prairie.
– Quelle(s) marque(s) de tracteur as-tu ? Ce sont des Valtra
2) Les animaux de la ferme ?
– Quelles races de vache as-tu ? J’ai des limousines, des jersiaises et des normandes.
– Pourquoi as-tu deux sortes de vaches différentes ? C’est pour la production de viande (Limousine) et de lait (Jersiaise et Normande).
– Combien as-tu de vaches ? de veaux ? J’ai 13 jersiaises, 100 limousines (certaines croisées charolaises), 2 normandes, 73 veaux.
– Combien as-tu de veaux en ce moment ? J’ai 73 veaux.
– As-tu d’autres animaux que les vaches ? J’ai des poules, des cochons, des lapins et un chien.
– Quelle alimentation donnes-tu à tes animaux ? Est-ce différents selon les laitières ou les vaches à viande ? Pour les vaches à viande, c’est foin, céréale et les laitières, céréale, foin et un peu de paille. Dans les deux productions, elles vont aussi au près où elles mangent de l’herbe. Les laitières y vont tous les jours et on va les chercher pour les traire. Toute la nourriture est produite à la ferme.
3) La production de la ferme
– Quels produits vends-tu? Je vends des yaourts, du fromage, du beurre, et de la viande.
– Manges-tu ce que tu produis ? Oui.
– Où vends-tu tes produits ? Je vends en circuit-court dans des magasins ou groupements (Gouzon, Guéret, Champsanglard …), aux collectivités comme les cantines et à l’extérieur pour les broutards.
– Combien de litres de lait produisent tes vaches par jour ? de 8 a 10 L par jour.
– Où vont tes vaches à l’abattoir ? A Montmorillon.
– Aimerais-tu faire d’autres productions (ex: cochon) ? Je fais quelques cochons.
– Comment fais-tu tes produits laitiers ? D’abord il y a l’écrémeuse où il y a plein de petits disques. On met le lait dans cette machine qui tourne pendant 30 min quand il n’y a pas beaucoup de lait ou 1h quand il y en a beaucoup. Il y a un côté où le petit lait sort puis de l’autre côté la crème sort.
Il y a 4 salles. En première, il y a le sas d’entrée, en deuxième la salle de transformation avec des tables inox pour éviter la rouille, puis en troisième c’est la laverie, enfin on a la chambre froide où il y a tous les produits. Il y a la machine de pasteurisation qui elle sert à pasteuriser pour faire le beurre. Dans la chambre froide, il fait + 4° . Les fromages restent devant un ventilateur pendant 1 mois pour le séchage . 70L de lait sont transformés par jour. Pour les yaourts, il en fait 650 deux jours par semaine. Le lundi, il fait le beurre ; le mardi et le mercredi, il fait juste la crème ; le mercredi, il fait la crème au chocolat ; et le jeudi et le vendredi, c’est les yaourts .
4) Le métier d’agriculteur
– Quelle est ta race de vache préférée ? J’aime les jersiaises, les normandes et les limousines, celles que j’élève !
– Depuis quand fais-tu ce métier ? Cela fait plus de 20 ans.
– Embauches-tu un ou plusieurs employés dans ta ferme ? Oui, j’ai un ouvrier.
Les avis des élèves
On a bien aimé la sortie à la ferme parce qu’il y avait des petits veaux qu’on pouvait caresser et nourrir en leur donnant du lait. On a adoré sortir les vaches pour les mettre au près. On a appris beaucoup de choses : qu’il fallait bien nettoyer les instruments pour traire, avec quelle nourriture pouvaient être nourries les vaches, comment faire les produits laitiers, qu’il y avait toujours une cheffe dans le troupeau (son nom était Capitaine), que les vaches sont parfois peureuses et affectueuses. En rentrant en classe, on a dégusté les yaourts à plusieurs goûts, on les a tous appréciés !
