Aujourd’hui, la viande est un aliment omniprésent dans l’alimentation française. Nous allons nous intéresser à l’impact de la consommation de viande sur l’environnement. D’autre part, nous proposerons plusieurs solutions qui vous permettront de continuer d’en consommer, tout en se montrant plus responsables.
D’abord, quelques chiffres : qui consomme de la viande en France aujourd’hui?
En France, 96% des 69 millions d’habitants déclarent consommer de la viande. Cela pour des raisons multiples, comme le goût (72%) , les habitudes alimentaires (67%) et les bienfaits de la viande pour la santé (54%) car 88% des personnes interrogées estiment que la viande participe à l’équilibre alimentaire. Les végétariens et les Vegan représenteraient environ 2% de la population française.
Quels impacts sur l’environnement ? Pourquoi l’élevage pollue-t-il?
L’élevage en soi n’est pas très polluant, c’est l’élevage industriel qui l’est, car il produit des gaz à effets de serre, demande une consommation d’eau trop importante et des espaces toujours plus grands (qui participent à la déforestation), ce qui nuit dangereusement à l’environnement.
Comment manger de la viande de façon responsable?
Tout d’abord, nous nous sommes demandé quel était le problème de la viande en fast-foods… Nous avons interviewé Thibaud Benaud de l’association « La Dépaysante ».
Il nous a dit que les Fast-Foods servent de la nourriture tous les jours et en grande quantité. Il nous a également indiqué que la viande servie dans les Fast-Foods provient d’un élevage intensif, dans lequel les agriculteurs donnent des médicaments aux bêtes pour les faire grossir pour une production rapide, que les animaux sont donc élevés dans de mauvaises conditions et qu’ils viennent parfois d’ailleurs.
On peut conseiller de manger moins de viande, ce qui permettrait d’avoir des élevages plus petits et plus respectueux des animaux.
Sources des informations : La France Agricole, Le Monde
Écrit par Valentin bis.
Petite contribution en lien avec votre interrogation sur la consommation de viande : Plasticienne engagée, j’ai réalisé une série de dessins intitulée « Pouvoir d’achat ». Absurdité et cynisme des mots utilisés pour l’étiquetage des barquettes de viandes. Cette série de dessins aux crayons de couleur reprend mot pour mot les étiquettes des communicants de l’agroalimentaire. Affligeant comment les slogans font avaler n’importe quoi …
A découvrir : https://1011-art.blogspot.fr/p/dessein.html
âme vegane s’abstenir …