Nous allons vous parler de l’agriculture bio et répondre à plusieurs questions. Nous avons aussi interviewé Thomas Andrieu qui travaille au lycée agricole de Voutezac en Corrèze.
Qu’est ce que l’agriculture bio ?
L’agriculture biologique constitue un mode de production qui a recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect de l’environnement. Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite d’emploi d’intrants ( le terme intrant est employé pour désigner l’ensemble des produits qui ne sont pas naturellement présents dans le sol et qui y sont rajoutés afin d’améliorer le rendement de la culture. ).
Pourquoi l’agriculture bio ?
L’agriculture biologique est à privilégier car il y a moins de produits toxiques comme des pesticides, qui peuvent être dangereux pour la santé et donner des cancers. L’agriculture biologique fait aussi un geste pour la planète, pour l’environnement car il y a moins de produits toxiques. Enfin, en achetant des produits bio, nous aidons les agriculteurs engagés à continuer leur travail.
Le témoignage d’un acteur de l’agriculture bio
Nous avons interviewé Thomas Andrieu, qui est chef de culture sur l’exploitation des jardins ruraux au lycée agricole de Voutezac. Nous lui avons posé quelques questions et voici ses réponses :
- Est-ce mieux de manger bio ?
« Ça dépend de quel produit bio parce que, entre une tomate bio donc AB que tu achètes chez un quelconque producteur en juillet, ou une tomate bio que tu achètes au supermarché qui vient d’Espagne, ce n’est vraiment pas le même produit. Le produit du producteur d’à côté et qui est de saison est bien meilleur pour la santé que celui qui n’est pas de saison et qui vient de l’autre bout de la planète... »
Sources des informations : Bio provance, et FuturaSciences.
Article écrit par Emily, Samantha et Jade